Kuvaus
Abendrot on sekoitus punaisia ja valkoisia rypäleitä, jotka kaikki kasvavat Neubergin kalkkikivisellä tarhalla, joka on yksi alueen vanhimmista ja arvostetuimmista viinitarhoista. Rypälelajikkeet vaihtelevat vuosikerrasta riippuen, mutta tämä vuosikerta on kirjava sekoite rypäleistä Welschriesling, Rosenmuskateller, Chardonnay, Pinot Blanc, St. Laurent ja Blaufränkisch. Rypäleet käyvät samassa astiassa ilman lämpötilan säätelyä villihiivojen avulla. Käyminen tapahtuu lasikuitusäiliöissä, ja viini kypsyy sakkansa päällä ilman lisättyä rikkidioksidia.
Moninaisena sekoitteena Abendort omaa myös runsaan aromien kirjon kirsikkaa, luumuja, limeä, keltaista omenaa ja granaattiomenaa. Kevyt tanniinisuus ja keskitasoinen hapokkuus tekevät viinistä tasapainoisen ja nautittavan.