Kuvaus
Henri Milan’s Haru Blanc on nimetty japanin kielen haru -sanan mukaan, joka tarkoittaa kevättä. Tämä on viittaus viinin pullotuksen ajankohtaan sadonkorjuuta seuraavana keväänä. Haru Blancin sekoite sisältää Chenin Blanc, Savagnin, Grenache Blanc ja Chardonnay rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ja ne käyvät villihiivoilla yhdessä sementtitankissa. Neutraali kypsytys ja suora puristus varmistavat, että viinissä säilyy rypäleiden puhdas ominainen hedelmäisyys, aromikkuus ja raikkaus. Kuin kevät konsanaan!
Domaine Milan on kolmannen sukupolven viinitila, joka perustettiin vuonna 1956 Alpilles vuorien lähelle. Perheen luonnonmukainen matka alkoi 80-luvulla, jolloin Henri aloitti tilan muuttamisen prosessin.