Kuvaus
Colombaian Area 51 on biodynaaminen punaviini Toscanasta, josta loistaa läpi Dante ja Helena Lomazzin viininvalmistuksen metodit. Sekoite on 50% Sangiovesea ja 50% Trebbianoa. Rypäleet kerätään käsin ja puristetaan hellästi. Neljän kuukauden kuorikontakti ja tämän jälkeinen kypsytys teräsastioissa luovat marjaisan vivahteikkaan viinin. Hienojakoiset tanniinit luovat miellyttävän suutuntuman.
Viinitarhat sijaitsevat Colle Val d’Elsassa, savi- ja kalkkipitoisilla mailla, jotka ovat täynnä fossiilikuoria. Viljely on ollut biodynaamista vuodesta 2003 lähtien, ja tila on Demeter-sertifioitu.