Tomassetti Ora d’Ora

23,30 

Autuaan aromaattinen nautinto
Producer: Tomassetti
Region: Marche
Grapes: Moscato, Verdicchio, Trebbiano
Tuotetunnus (SKU): 908462 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , , , , ,

Kuvaus

Tomassettin Ora d’Ora on tuottajaveljesten Matteon ja Andrean huiman aromaattinen valkkari. Sekoitteessa on 90 % Moscatoa sekä 10 % osuus Verdicchiota ja Trebbianoa.

Viini kävi spontaanisti villihiivoilla ja kypsytettiin teräsastioissa. Appelsiinin kukintoa ja parfyymisyyttä tuoksussa ja ihanan kirpeää greippiä paletilla.

Ei suodatusta tai lisäaineita.

Vuonna 2015 veljekset vuokrasivat 3 hehtaaria vanhoja köynnöksiä Marchen alueelta Italiasta. Köynnöksiä oli hoidettu jo yli 30 vuotta orgaanisesti, joten olikin selvää, että samaa luonnonmukaista viljelyä tullaan jatkamaan ja edistämään entisestään. Tarhoilla oltiin viljelty 3 eri lajiketta, Trebbianoa, Verdicchiota sekä Sangiovesea. Perhe on tuottanut vuosikymmenien ajan laadukasta oliviiöljyä, joten maanviljely oli veljeksillä jo veressä.

Toimintaa alkoivat ohjaamaan uudet tavat karsia köynnöksiä, luonnonmukaiset lannoitteet, luonnonhiivat sekä spontaani fermentointi. Matteo opiskeli itsensä agronomiksi ja viettää aikansa köynnöksien ja hiivojen parissa, jotka olivat hänelle tuttuja oluiden panemisesta. Andrea puolestaan vastaan tilan talous- ja kaupallisesta puolesta. Pieni tila, jolla on todella laadukasta tuotantoa ja intohimoa viinien tuotantoon.

Lisätiedot

Tuottaja

Tomassetti

Maa

Italia