Fattoria San Lorenzo Sangue dal naso Rosso

15,50 

Helposti lähestyttävä ja tutuksi tuleva
Producer: Fattoria San Lorenzo
Region: Marche
Grapes: Montepulciano, Sangiovese
Tuotetunnus (SKU): 924551 Osastot: ,

Kuvaus

Sangue dal naso Rosso on täyteläinen, helposti lähestyttävä ja pehmeän marjainen punaviini. Sen pehmeät tanniinit ja runsas hapokkuus tekevät siitä todella maukkaan ja nautinnollisen. Makumaailmasta löytyy kirsikkaisuuden ja mustikkaisuuden lisäksi miellyttävää mausteisuutta.

Viini on tuotettu luomuviljellyistä rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen se saa käydä spontaanisti luontaisten hiivojen avulla ja sen jälkeen viini saa kypsyä sementtiastiossa. Viiniin on lisätty vain minimaalinen määrä sulfiitteja pullotuksen yhteydessä.

San Lorenzon perhetila toimii tällä hetkellä kolmannessa sukupolvessa Montecarotton kunnassa Marchen alueella Italiassa. Natalino Grognaletti vastaa tilan tuotannosta. Natalino nauttiikin alueella suosiota viininvalmistajien piireissä sekä hänet on palkittu useaan otteeseen alueen parhaimpina tuottajina.

Tila tuottaa viininsä luomuviljelyä ja biodynamiisia menetelmiä käyttäen. Kaikessa tuotannossa halutaan kunnioittaa luonnon monimuotoisuutta ja ylläpitää maaperän hyvinvointia. Tilalla kasvatetaan myös paljon eläimiä, joista on myös paljon hyötyä viiniköynnösten hyvinvoinnissa ja ylläpidossa.

Fattoria San Lorenzolla on alueen parhaat Verdicchio- köynnökset, joista he ovat erittäin ylpeitä. Kyseisestä lajikkeesta he valmistavatkin useampaa eri viiniä. Tila kunnioittaa alueen omia alkuperäislajikkeita, kuten Lacrimaa ja Verdicchiota. Köynnösten hoito sekä viinin valmistus hoidetaan käsityönä perheen kesken. Viinitilaa hoitaa Natalinon lisäksi hänen äitinsä, vaimonsa sekä heidän poikansa ja enologi Doná Hartmann.

Lisätiedot

Tuottaja

Fattoria San Lorenzo

Maa

Italia