Valfaccenda Roero Nebbiolo

36,97 

Out of Stock
Aromaattinen ja voimakas
Producer: Valfaccenda
Region: Piemonte
Grapes: Nebbiolo

Varasto loppu

Tuotetunnus (SKU): 927536 Osastot: , ,

Kuvaus

Viini tilapäisesti loppu 🙁

Roero Nebbiolo tulee Vanlfaccenda perhetilalta Pohjois-Italian Piemontesta. Jyrkiltä hiekkaisilta palsoilta kerätyt rypäleet hoidetaan käsityönä ja viljellään luomuna. Nebbiolo saa murskaamisen jälkeen maseroitua pitkää kuorien ja rankojen kanssa, jonka jälkeen se siirretään isoihin tammitynnyreihin. Käyminen saa alkunsa luonnollisilla hiivoilla ja se kestää noin vuoden verran. Viini ei suodateta tai kirkasteta eläinperäisillä ainella. Pullotuksen jälkeen viini saa vielä levätä 6 kuukautta ennen myyntiiin siirtymistä.

Roero Nebbiolo on tyylikkään aromikas. Se on  todella monivivahteinen, jonka mausta voi löytyy niin mausteisuutta, hapankirsikkaa, vadelmaa kuin kukkaisuuttakin. Ryhdikkäät hapot ja tanniinit tekevät tästä todella pitkäikäisen viinin.

 

Valfaccendan tilasta vastaa Luca Faccenda, joka on kasvanut Roeron kukkuloilla Italian Piemontessa. Perhe on tuottanut viiniä jo vuosikymmenien ajan alueella. Tuntien alueen historian, maaperän sekä viinien potentiaalin Luca ei yritä kopioida lähialueiden viinien tuotantoa.

Vuoristoinen maasto sekä hiekkainen maaperä Valfaccendan tiluksilla on omiaan tuottamaan raikkaita, hedelmäisiä ja parfyymisia viinejä. Tarhojen hoitaminen ja viinin tuotanto on kokonaan käsityötä, eikä tilalla käytetä oikoteitä valmistuksessa. Orgaaninen viljely ja luonnon monimuotoisuus on tärkeintä perheelle ja kellarissa viinin valmistukseen pyritään puuttumaan mahdollisimman vähän.

http://www.valfaccenda.it

Lisätiedot

Tuottaja

Valfaccenda

Maa

Italia