Mas Gomá La Planta Brut Nature

24,50 

Samea ja hedelmäinen
Producer: Mas Gomá
Region: Penedes
Grapes: Xare-lo, Macabeo, Parellada
Tuotetunnus (SKU): 913824 Osastot: , ,

Kuvaus

Mas Goman La Planta on kupliva sekoitus Xarel-loa, Macabeu:ta sekä Parelladaa. Rypälesekoitus onkin klassinen Penedesin alueen kuohuviinien valmistuksessa. Köynnökset kasvavat kalkkikivisellä maaperällä, joka antaa viineille runsaasti mineraalisuutta. Vain vanhimpien köynnösten ensimmäisenä pomitut rypäleet käytetään La Plantan valmistuksessa.

Valmistettu perinteisellä samppanja-metodilla, eli kahden käymisen menetelmällä, joista toinen tapahtuu pullossa. Uudelleen korkitus 24 kuukauden sakkakyspytyksen jälkeen. Pidempi sakkakypsytys tuo viiniin moniulotteista ja paahteista tasapainoa hedelmäisyyden lisäksi. Tämä kuohuva on jätetty hieman sameaksi, jota me rakastamme!

Celler Mas Goma tuottaa huippu laadukkaista kuohuviinejä Penedesin sydämessä Kataloniassa. Kuohuviinien valmistuksessa käytetään ainoastaan Penedesin paikallisia lajikkeita. 

Joan Vendrell otti sukunsa tilan haltuun poikansa kanssa (myöskin nimeltään Joan ☺) vuonna 2009. Tilan historia viinintuotannossa ulottuu jo vuoteen 1918, mutta kuten monet muutkin myös Mas Goma myi rypäleet paikallisille osuuskunnille sen sijaan että olisi itse valmistanut viiniä. Joan kuitenkin päätti toisin, samalla viinin viljely muutettiin luomuksi. 

Viinin valmistuksessa ei olla koskaan Joanin aikakaudella käytetty teollisia hiivoja vaan käyminen on aina ollut spontaania. Viinejä ei myöskään erikseen kirkasteta tai suodateta eikä niihin lisätä mitään eläinperäistä. 

Mas Goman pet’natit omaavat huippuluokan hinta-laatusuhteen ja sopivat tilanteeseen kuin tilanteeseen.

 

https://www.masgoma1724.com/

Lisätiedot

Tuottaja

Mas Gomá

Maa

Espanja