Kuvaus
Y’A Plus Qu’A on suodattamaton valkoviini Ranskan Alsacesta. Väriltään viini on kauniin samea ja kullankeltainen. Tuoksu on aromaattinen ja viettelevä. Maultaan viini on mehukas, eksoottisen hedelmäinen ja kuitenkin raikas. Tämä viini sopii täydellisesti niin ruokapöytään kuin illanistujaisiinkin.
Viini on kahden vuosikerran (2018 ja 2020) sekoitus. Terästankissa käyminen ja kypsytys takaa raikkaan lopputuloksen. Viiniin ei ole missään vaiheessa lisätty sulfiitteja.
Kumpf & Meyer -viinitalo on saanut alkunsa vuonna 1997 kahden rakastavaisen, Sophie Kumpfin ja Philippe Meyerin toimesta. Sophie ja Philippe ovat kummatkin kasvaneet viiniperheissä ja näin heillä oli hyvät edellytykset pitää huolta viinitarhoista ja tehdä viiniä.
Ajan myötä Philippe kuitenkin tunsi vetoa toisiin tehtäviin. Tästä johtuen he palkkasivat vuonna 2010 nuoren viinintekijän Julien Albertuksen hoitamaan tarhoja ja valmistamaan viinit. Sophie jäi edelleen viinitaloon toimimaan, mutta hallinnollisiin tehtäviin. Julienin myötä maanviljely muuttui luonnonmukaiseksi ja viinien valmistuksessa siirryttiin natural-prosessiin. Julien ei käytä sulfiitteja eikä muitakaan lisäaineita Viinit saavat käydä spontaanisti eikä niitä suodateta lainkaan. Kumpf & Meyerin viinit ovat viime vuosina niittäneen mainetta yhtenä parhaista Alsacessa sijaitsevista naturalviini-taloista. Talolta löytyy nuoria viinejä hauskanpitoon sekä gastronomisia viinejä ruokapöydän iloihin.
Kumpf et Meyer Vignerons récoltants Vins Nature à Rosheim Alsace
