Domaine Jolivet La Cuvee de Louis Blanc

30,00 

Pehmeä, täyteläinen ja aromaattinen
Producer: Domaine Jolivet
Region: Rhone
Grapes: Viognier, Marsanne, Roussanne
Tuotetunnus (SKU): 918091 Osastot: , ,

Kuvaus

La Cuvee de Louis Blanc on Viognierista, Marsannesta sekä Roussannesta valmistettu valkoviini. Syntisen pehmeä ja täyteläinen valkkari on valmistettu Saint Josephin alueella Rhonen laakosssa Ranskassa. Viini ei kuitenkaan lukeudu Saint Josephin AOP apellaatioon, sillä osa rypäleistä kasvaa ”liian” korkealla mäen rinteessä. Korkeammalla rinteessä on hieman viileämpää ja tuulisempaa kuin alhaalla, joten rypäleissä säilyy hapokkuus ja rypäleet pysyvät todella hyvinvoivina.

Viini on valmistettu luomuna ilman ylimääräistä lisäaineiden käyttöä. Käyminen on aina spontaania luonnollisilla hiivoilla ja sulfiitteja pyritään lisäämään mahdollisimman vähän. Bastien ei käytä paljoa tammea, joten viinit ovat todella hedelmäisiä ja raikkaita. Cuvee de Louis Blanc on todella hedelmäinen, josta löytyy persikkaisia ja sitruksisia aromeita, sekä myös pähkinäisiä vivahteita. Pehmeä ja täyteläinen suutuntumaltaan takaa sille menestystä varsinkin ruokapöydässä, mutta se on myös erinomainen semmoisenaan.

Bastien Jolivet on nuori viinitekijä Etelä-Ranskassa Pohjois- Rhonen alueella. Hänen Syrah- viinit ovat nousseet suureen maineeseen niiden korkean laadun ja herkullisuuden ansiosta. Hän otti perheensä viinitilan haltuunsa  2014 palattuaan harjoittelemasta viininvalmistusta Uudessa Seelannissa ja Etelä-Afrikassa. Aikaisemmin perhe myi rypäleensä paikalliselle viiniosuuskunnalle, mutta Bastien halusi alkaa itse tuottamaan viininsä.

Tila sijaitsee Saint Josephin alueella Rhonen laaksossa. Syrahin lisäksi tilalla valmistetaan myös valkoista Marsanne-, Roussanne- ja Viognier- lajikkeista. Luomuviljely ilman lisäaineiden käyttöä on arkea tilalla, mutta vielä toistaiseksi ainakin ilman sertifikaatteja.

Lisätiedot

Tuottaja

Domaine Jolivet

Maa

Ranska