Henri Milan Le Papillon Blanc 2018

40,00 

Producer: Domaine Milan
Region: Alpilles
Grapes: Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Rolle
Tuotetunnus (SKU): 919273 Osastot: , Avainsanat tuotteelle , , , , , ,

Kuvaus

Domaine Milan on Alpilles-vuoriston kupeessa sijaitseva parinkymmenen hehtaarin viinitila, joka toimii jo kolmannessa sukupolvessa.

Henri Milanin isä Robert perusti tilan vuonna 1956. Henri siis kasvoi viininköynnösten keskellä ja istuttikin ensimmäisensä kahdeksanvuotiaana.

Varhain istutetun intohimon myötä hän otti perheen viinitilan haltuunsa 80-luvulla ja alkoi johtaa sitä kohti luonnonmukaista viljelyä. Siirtymä ei ollut köynnöksille helppo ja monet niistä menehtyivät sen seurauksena. Apu löytyi mikrobiologi Claude Bourgignonista, jonka kanssa Henri alkoi tehdä yhteistyötä. He kartoittivat tilan maaperää selvittääkseen millaisia uusia köynnöksiä heidän tiluksilleen tulisi istuttaa.

He uskoivat että maaperätyypeittäin sopivimpien lajikkeiden löytäminen ja istuttaminen olisi paras vaihtoehto tilan tulevaisuudelle. Parhaat lajikkeet eivät kuitenkaan välttämättä olleet niitä, jotka olivat Baux de Provencen appellaatio-järjestelmän suojeluksessa. Lajike oli Henrille nimeä tärkeämpi. Siispä Henri vetäytyi järjestelmästä vuonna 2007, vaikka se tarkoittikin sitä, että viinejä sai kutsua enää vain vähemmän arvostetulla “Vin de France” -nimityksellä.

Henrin poika Théophile alkoi työskennellä isänsä kanssa vuonna 2011, eikä Domaine Milan osoita merkkejä kuihtumisesta.

Kaikki Domaine Milanin köynnökset ovat olleet luonnonmukaisesti sertifioituja vuodesta 2002. Tämän lisäksi viljely on biodynaamista ja kuukalenteria käytetään viljelyn tukena. Mistral-hevonen auttaa Milaneja viljelysmaan hoidossa. Tilan viinit käyvät spontaanisti villihiivojen avulla. Osaan tilan viineistä lisätään pieniä määriä sulfiitteja pullotettaessa.

Lisätiedot

Maa

Ranska

Tuottaja

Domaine Milan