Ernst Triebaumer Rust Beerenauslese

30,99 

Täyteläinen ja hapokas makeaviini
Producer: Ernst Triebaumer
Region: Burgenland
Grapes: Welschriesling, Gruner Veltliner, Traminer
Tuotetunnus (SKU): 944666 Osastot: , ,

Kuvaus

Ihanan kompleksinen, hedelmäinen sekä raikas Beerenauslese Rustin kylästä Itävallasta, josta löytää sokeroituja mandariinin, persikan, sahramin sekä ruusun vivahteita. Makea viini on hyvässä tasapainossa sen hapokkuuden kanssa ja se tekee siitä todella nautittavan. Beerenauslese on makea ja runsas usein jälkiruokien kanssa nautittava viini, jonka makumailmaan ovat vaikuttaneet erilaiset jalohomeet rypäleiden kuorien pinnalla ennen valmistusta. Rypäleet poimitaan käsin ja näin ollen mukaan valitaan vain parhaimmassa kunnossa olevat rypäleet.

Itävallan burgenlandissa lähellä unkarin rajaa sijitsee rustin kylä, jonne ensimmäisen kerran Triebaumerit saapuivat 1960-luvulla. Silloin he alkoivat myös tuottaa alueella viiniä. Viinejä on alusta alkaen haluttu tuottaa rauhassa ajan kanssa kiirehtimättä luontaisia prosesseja. Viininviljely tapahtuu biodynaamisesti ja ympäristöä kunnoittaen. Käyminen tapahtuu aina spontaanisti
eikä viinin valmistuksessa käytetä mitään lisäaineita.

Tilalla kasvatetaan paljon myös erilaisia kasviksia ja eläimiä, kuten possuja ja lampaita. Lampailla on osansa myös tilan hoidossa, kuten viinitarhojen lannoitamisessa sekä ruohon ja köynnöksien harventamisessa.

Rustin kylässä viininvalmistusta on nyt jo 12 vuoden ajan valmistettu ilman minkäänlaisia kemiallisia valmisteita tai lannoiteita. Tätä pyritään ylläpitämään koko viinintuottaja-yhteisön voimin.

Lisätiedot

Tuottaja

Ernst Triebaumer

Maa

Itävalta