Kuvaus
Vandal Winen Cristal on 90% Macabeosta ja 10% Grenachesta valmistettu roséviini, j0ka toimii myös kevyen punaviinin tavoin. Sen rypäleet tulevat Etelä-Ranskasta Calcen kylästä. Vanhoilta luomutarhoilta rypäleet poimitaan käsin, jonka jälkeen rypäleiden annetaan käydä osittain hiilidioksidikäymisellä. Tämän avulla pystytään vahvistamaan viinin hedelmäisiä ja mehukkaita aromeja. Käyminen saa alkunsa ajan kanssa spontaanisti luonnollisilla hiivakannoilla. Viiniä ei kirkasteta tai suodateta, joten se on myös täysin vegaaninen. Viiniin ei ole myöskään lisätty sulfiitteja. Nada haluaa viiniensä kuvastavan luontoa ja jokaista vuotta parhaimmalla mahdollisella tavalla.
Cristal on kompleksinen, mutta samalla raikas helposti juotava roséviini. Siitä löytyy niin granaattiomenaa kuin mansikkaisuuttakin. Hento sitruksisuus tuettuna hyvällä happorakenteella tekee tästä viinistä todella nautinnollisen. Viilennettynä toimii niin kesällä kuin talvellakin.
Calcen vuoristoisessa kylässä Ranskan Kataloniassa sijaitseva Vandal Wine -viinitalo on Nada-artistinimeä kantavan Raphaël Baissasin uniikin elämänfilosofian ilmentymä. Nadan viineissä maistuu ennen kaikkea vapaus ja kova työ sen takana sekä elämänilo, tunteet ja hymyt.
Nada syttyy Baudelairesta ja 90-luvun hiphopista. Hän vertaa itseään valokuvaajaan, joka ei käytä photoshoppia, tai katutaiteilijaan joka laittaa taiteen puolesta koko elämänsä peliin, riskeistä huolimatta. Nadan voi yllättää graffitipuuhista, kuten myös tekno- tai italodiskobileistä. Vandal Wine -viinit syntyvät Nadan taiteen ja vaikutteiden pohjalta.
Nada käyttää viiniensä raaka-aineina sitä, mitä luonto milloinkin antaa. Näin hän pystyy kokonaisvaltaisemmin vangita, muuttaa, tulkita ja jalostaa viinejään. Nadan viinit ovat taideteoksia, jotka kumpuavat täysin hänen sydämestään. Ne ovat epätyypillisiä ja uniikkeja viinejä, jotka rikkovat rajoja.
Nadaa siteeraten: “Friends, wine, you will be fine.”
