Kuvaus
Brio Popin valmistukseen on käytetty Cabernet Franc, Barbera ja Merlot -rypälelajikkeita. Viiniköynnökset kasvavat kalkki- ja kivipitoisella maaperällä, tuoden mineraalisuutta myös lopulliseen viiniin. Käsin suoritetun sadonkorjuun jälkeen osa rypäleistä murskataan ja ne saavat levätä kuorien kanssa, kun taas osa rypäleistä saa käydä hiilidioksidikäymisen, joka edesauttaa lopputuloksen mehukkaita ja marjaisia aromeita. Rypälemehu saa käydä terästankeissa sekä sementtiastioissa.
Viinissä on tummanpunainen väri, sekä aromikas, marjainen ja yrttinen makumaailma. Viini on käynyt spontaanisti luonnollisilla hiivakannoilla. Käymisen jälkeen viini siirretään vanhoihin sementtiastioihin. Viiniä ei ole kirkastettu tai suodatettu kemiallisesti eikä eläinperäisiä aineita käyttäen. Näin ollen se on myös vegaaninen. Minimaalinen sulfiittien lisäys ennen pullotusta.
Tenuta L’Armonia on perustettu vuonna 2010 viinintekijä Andrea Pendin toimesta. Tavoitteena on tuottaa viinejä joissa maistaa alueen ainutlaatuisen vulkaanisen maaperän ja jotka ovat helposti lähestyttäviä.
Tila sijaitsee Italiassa Veneton maakunnassa Vincenzassa lähellä Veronan kaupunkia. Alueen maaperä on vulkaanista, joka on monien mielestä parasta mahdollista maaperää viinin viljelylle. Tenuta L’Armonian viinit ovat kaikki ehdottomasti maaperälähtöisiä. Viinit jakaantuvat kolmeen eri sarjaan riippuen siitä minkälainen maaperäsekoitus on kyseessä. Let Me:n valikoimassa olevat POP-sarjan viinit kasvavat vulkaanisessa ja basalttipitoisessa maaperässä. Tämän ansioista POP-sarjan viinit ovat tyylillisesti raikkaita, kevyitä ja hedelmäisiä.
Talon tärkeimmät rypäleet ovat valkoinen Durella ja punainen Cabernet Franc. Alueen paikalliset alkuperäislajikkeet (Durella, Manzoni, Tokaji Bianco) ovat aina olleet talon viininkasvatuksen keskiössä.
Talon nimi ARMONIA viittaa sanaan harmonia. Tällä halutaan tuoda ilmi toimintatapoja joissa työskennellään harmoniassa sekä luonnon että ympärillä olevan yhteisön kanssa. Andrea käyttää luontevasti sekä biodynaamisia viljelymenetelmiä että hyväksi havaittuja moderneja malleja jotka on todettu luonnon monimuotoisuutta kunnioittavaksi.
www.tenutalarmonia.com
